Habanero pods

Hele, tørrede Habanero chili - også kaldet pods. Brug dem i alt!

Brug dem også gerne i Chili Mill. Chop dem op med en kniv og bland dem evt. med almindelige peberkorn. På den måde kan du lave dit helt eget pepper mix.

Sådan laver du din egen chili sauce: 

1. Fjern stilken og kernerne fra chilien

2. Rist de tørrede chilier på en varm pande i cirka 1 minut

3. Læg chilierne i varmt vand til rehydrering i cirka 20 minutter

4. Blancher løg og hvidløg

5. Bland chili, løg, hvidløg og lidt chilivand fra gryden og blend det

6. Smag til med krydderier

Nettovægt: 40 gr.

Vindstyrke 11/15